Bếp Chiên Phẳng Berjaya EG3500-17

Giới thiệu Bếp Chiên Phẳng Berjaya EG3500-17

Bếp chiên phẳng Berjaya EG3500-17 là một thiết bị đặc biệt được sử dụng trong các nhà hàng Âu để chế biến món như bò bít tết, ốp la, xào rau, nước dùng và đồ ăn phong phú khác.

Bếp chiên này có khả năng hoạt động ở nhiệt độ từ 50°C đến 300°C, giúp chế biến món ăn một cách nhanh chóng. Bề mặt chiên có kích thước 60 x 79 x 35 (cm), cho phép chế biến một lượng lớn thực phẩm cùng một lúc, giúp tiết kiệm thời gian và hiệu quả kinh doanh cao.

Berjaya EG3500-17 có thiết kế chân đứng bằng inox, thuận tiện cho việc chế biến món ăn trong tư thế đứng. Thân bếp cũng được làm bằng inox 304, chống oxi hóa và có độ bền cao. Chân đứng vững chắc, giúp bếp thăng bằng dễ dàng trong mọi không gian.

Bề mặt bếp chiên công nghiệp Berjaya EG3500-17 được bọc bằng inox 304, chống gỉ và dễ dàng làm sạch. Bếp có thành chắn cao giúp ngăn dầu mỡ bắn ra xung quanh. Khay hứng mỡ dễ dàng tháo lắp và tấm vỉ nướng làm bằng thép đánh bóng phẳng dày 12mm đảm bảo vệ sinh và an toàn khi sử dụng.

Bếp được thiết kế với mặt phẳng có thể điều chỉnh nhiệt độ bằng một núm vặn, giúp đầu bếp kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác. Ngoài ra, bếp còn được trang bị đèn báo và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn điện châu Âu.

Bếp chiên phẳng đơn Berjaya EG3500-17 có công suất lớn lên đến 3500W, sử dụng nguồn điện 220V~240V/50Hz. Thiết kế đẹp mắt, kiểu dáng công nghiệp và tính năng tiện lợi, dễ sử dụng, an toàn và dễ vệ sinh.

Thông số kỹ thuật của Bếp Chiên Phẳng Berjaya EG3500-17

• Mã sản phẩm: EG3500-17
• Xuất xứ: Berjaya (Inox Việt Cường Thịnh phân phối)
• Nhiệt độ bề mặt chiên (rán) dao động từ 50 – 300 độ C
• Điện áp 220~240V/ 50Hz
• Kích thước: 600 x 790 x 350 mm
• Kích thước bề mặt chiên: 597 x 470 x 12 mm
• Trọng lượng: 43kg
• Công suất: 3500W

Cách Tối Ưu Hóa Quy Trình Nấu Ăn Với Bếp Chiên Phẳng Berjaya EG3500-17

Trong ngành ẩm thực, sự hiệu quả là yếu tố quan trọng giúp các nhà hàng và quán ăn thành công. Một trong những thiết bị có thể làm tăng hiệu suất nấu nướng là bếp chiên phẳng, đặc biệt là mẫu bếp Berjaya EG3500-17. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá các mẹo tối ưu hóa quy trình nấu ăn với bếp chiên phẳng này.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Trước Khi Nấu

Để tiết kiệm thời gian và duy trì hiệu suất trong quá trình nấu ăn, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu trước. Rửa sạch, thái nhỏ và sắp xếp nguyên liệu theo thứ tự sử dụng. Điều này không chỉ giúp thao tác nhanh hơn mà còn đảm bảo rằng công việc nấu nướng diễn ra mượt mà.

Sử Dụng Nhiệt Độ Phù Hợp

Bếp chiên phẳng Berjaya EG3500-17 cho phép bạn kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác. Trước khi bắt đầu nấu, hãy làm nóng bếp ở nhiệt độ thích hợp cho từng món ăn. Việc điều chỉnh nhiệt độ giúp thực phẩm chín đều, giữ được độ ẩm và hương vị của món ăn.

Sắp Xếp Thực Phẩm Một Cách Thông Minh

Khi chế biến nhiều món ăn cùng lúc, hãy sắp xếp thực phẩm theo thời gian chín cần thiết. Đặt những món cần nấu lâu hơn ở một bên và những món chín nhanh hơn ở bên còn lại. Điều này giúp bạn theo dõi dễ dàng và tránh việc thực phẩm chín không đều.

Sử Dụng Chảo Đúng Cách

Sử dụng chảo chiên phẳng đúng cách trên bếp Berjaya EG3500-17 là chìa khóa để tận dụng tối đa hiệu suất. Bạn có thể dùng chảo không dính hoặc chảo bằng thép không gỉ phù hợp với loại thực phẩm bạn đang chiên. Ngoài ra, hãy chú ý đến độ dày của thực phẩm để điều chỉnh thời gian chiên cho phù hợp.

Tận Dụng Bề Mặt Nấu Nướng

Mẫu bếp chiên phẳng này có bề mặt nấu lớn, cho phép bạn nấu nhiều món cùng lúc. Hãy đảm bảo sử dụng tối đa không gian này để tăng năng suất. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giảm thiểu lượng điện năng tiêu thụ khi cùng chế biến nhiều món ăn.

Vệ Sinh Liên Tục Trong Quá Trình Nấu Nướng

Giữ cho bếp sạch sẽ trong quá trình nấu là điều cực kỳ quan trọng. Nếu có thức ăn rơi vãi hoặc dầu mỡ thừa, hãy vệ sinh ngay lập tức. Bếp Berjaya rất dễ vệ sinh, việc này không chỉ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn duy trì hiệu suất của bếp.

Đào Tạo Nhân Viên Sử Dụng Bếp Đúng Cách

Một phần lớn trong việc tối ưu hóa quy trình nấu ăn là đào tạo nhân viên nấu ăn sử dụng bếp chiên phẳng Berjaya EG3500-17 một cách hiệu quả. Tổ chức các buổi huấn luyện để nhân viên hiểu rõ các tính năng của bếp, cách kiểm soát nhiệt độ và kỹ thuật nấu ăn để đảm bảo họ có thể làm việc một cách hiệu quả nhất.

Theo Dõi Thời Gian Nấu Nướng

Sử dụng đồng hồ bấm giờ hoặc ứng dụng trên điện thoại để theo dõi thời gian nấu nướng của từng món ăn. Điều này giúp bạn hạn chế việc thực phẩm bị cháy hoặc không đủ chín, đồng thời đảm bảo tất cả món ăn đều sẵn sàng cùng lúc.

Kết Hợp Các Kỹ Thuật Nấu Ăn

Ngoài việc chiên, hãy thử nghiệm các kỹ thuật nấu ăn khác như xào, nướng hoặc hấp trên bếp chiên phẳng. Sự đa dạng trong cách chế biến món ăn không chỉ làm phong phú thực đơn mà còn tăng cường khả năng sáng tạo trong bếp.

Phân Tích Hiệu Suất Nấu Nướng

Sau mỗi đợt phục vụ, hãy dành thời gian để phân tích hiệu suất nấu nướng. Ghi chú lại những món ăn nào được phục vụ nhanh chóng và bất kỳ vấn đề gì phát sinh. Đây sẽ là cơ sở để bạn cải tiến quy trình và nâng cao chất lượng phục vụ cho các lần sau.

Việc tối ưu hóa quy trình nấu ăn với bếp chiên phẳng Berjaya EG3500-17 không chỉ giúp nâng cao hiệu suất mà còn tăng cường chất lượng món ăn. Hy vọng rằng với những mẹo trên, bạn sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất cho khách hàng và tạo dựng được danh tiếng vững bền cho nhà hàng của mình.