Thùng đá inox 304 giữ lạnh được bao lâu?

Bảo quản lạnh nước đá bằng thùng đá inox 304 là cách được nhiều người hiện đại lựa chọn. Vậy chiếc thùng đá inox 304 giữ lạnh được bao lâu bạn đã biết hay chưa?

Làm lạnh thức uống giúp thức uống thêm ngon miệng hoặc bảo quản thực phẩm bằng cách làm lạnh chính là những mục đích sử dụng của nước đá, …. Vì thế nên thời gian bảo quản nước đá lâu dài bằng thùng đá nhận được nhiều quan tâm của khách hàng trong thị trường hiện nay. Những chiếc thùng đựng đá inox liệu có thể giữ lạnh đá trong thời gian bao lâu? Hãy cùng nhau tham khảo để có được giải đáp chính xác nhé!

Nhu cầu sử dụng nước đá hiện nay

Trong thời tiết oi bức như hiện nay thì đá – nước đá được nhiều người lựa chọn sử dụng làm phương pháp giải nhiệt, xua đi cái nóng oi bức của môi trường. Đá ngoài sử dụng để làm nước uống thì còn được sử dụng để bảo quản thực phẩm, chế biến thức uống, …. Có rất nhiều địa chỉ có nhu cầu dùng nước đá – đá lạnh phục vụ cho công việc, hoạt động sản xuất của mình trong thị trường hiện nay.

Thời gian giữ đá của thùng đá inox 304

Thời gian bảo quản chính xác nhất nước đá của thùng đựng đá inox có sự thay đổi tùy thuộc tho từng loại thùng đá được sử dụng. Có những sản phẩm thời gian bảo quản đá kéo dài từ 3 – 4 ngày tuy nhiên có những loại thùng đá thời gian bảo quản đá lên đến 10 ngày. Tùy lượng đá chứa trong thùng mà thời gian bảo quản đá lạnh cũng được tăng dần theo thời gian.

Vai trò của nước đá lạnh

Một cốc nước mía, một ly nước cam, hay một lon bia sẽ mất đi vị ngon nếu thiếu đá lạnh. Đá lạnh không chỉ cần thiết trong quy mô hộ gia đình mà hầu như hàng quán nào cũng cần đến nó. Trước đây khi mà nền công nghiệp chưa phát triển, đá lạnh còn có vai trò giữ độ tươi ngon cho thực phẩm. Đến bây giờ vẫn vậy, mặc dù tủ lạnh đã phổ biến nhưng không phải ai cũng có để sử dụng. Vì thế, vai trò của đá lạnh trong cuộc sống hàng ngày rất quan trọng. 

Tuy nhiên, để giữ đá lâu tan, nhất là trong những ngày hanh khô không phải là dễ dàng. Những viên đá kích thước càng nhỏ càng nhanh tan. Đây là mối quan tâm hàng đầu của những hàng quán kinh doanh giải khát bên đường- nơi mà không ai có thể dựng tủ lạnh ra giữa đường để trữ đá. Vốn kinh doanh nhỏ, nhưng chi phí dành cho đá lạnh quá lớn, khiến chúng ta ngại kinh doanh mặt hàng giải khát. Vậy nên, việc tìm ra giải pháp giữ cho đá lâu tan là việc cần thiết. 

4 cách giữ đá lâu tan mà bạn nên biết!

Nước đá lạnh là thức uống cần thiết của mọi người, mọi nhà. Mùa hanh khô, có một cốc nước đá giải nhiệt sẽ khiến tinh thần bạn sảng khoái hơn nhiều. Tuy nhiên việc giữ đá lâu tan lại là điều rất khó thực hiện, nhất là những ngày trời nắng nóng. Mách bạn 4 cách giữ đá lâu tan trong bài viết sau đây!

Sử dụng nước đường làm nước đá

Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí kinh doanh nước giải khát hoặc tự làm ra đá viên để sử dụng hàng ngày trong gia đình có thẻ áp dụng cách này. Cứ mỗi 200ml nước bạn sẽ hòa chung với 30g đường cát trắng. Sau đó chúng ta cho hỗn hợp này vào khay làm đá rồi mang đi làm lạnh cho đến khi hỗn hợp đông cứng hoàn toàn. Thành phẩm vẫn là những viên nước đá nhưng lâu tan hơn bình thường.

Lý giải nguyên nhân trên là do các phân tử H₂O của nước chuyển động nhanh khi gặp nhiệt độ cao. Ở trạng thái nước đá, các phân tử nước sẽ chuyển động chậm hơn. Việc pha nước đường làm đá nhằm kìm hãm tốc độ chuyển động của H₂O, làm cho quá trình tan đá diễn ra lâu hơn. Với loại đá lạnh làm từ nước đường này bạn có thể sử dụng để làm lạnh thức uống, trái cây, hoặc sử dụng trực tiếp trong pha chế.

Sử dụng nước muối làm đá lạnh, tại sao không?

Tuổi thơ các bạn hẳn đã quen với những chiếc xe kem que rong ruổi trên đường. Không có bất kỳ một hệ thống làm lạnh nào nhưng những que kem vẫn không bị chảy nước sau một ngày dài. Hay việc các anh dùng nước đá lạnh pha muối để ngâm bia cho nhanh lạnh. Tất cả dựa vào nguyên lý làm lạnh nhanh và lâu tan của nước muối.

Tỷ lệ pha nước muối cũng giống nước đường, cứ mỗi 200ml nước ta pha với 30g muối trắng. Bạn nên sử dụng muối tinh, và có thể lọc hết cặn trước khi đem làm lạnh. Cho hỗn hợp nước muối vào khay mang đi làm lạnh cho tới khi nước muối chuyển từ trạng thái lỏng sang rắn. Thành phẩm thu được là những viên đá lạnh từ nước muối lâu tan hơn bình thường.

Nguyên nhân do muối có khả năng giữ nhiệt rất tốt. Muối làm giảm nhiệt độ xung quanh, nhiệt độ sôi của nước muối sẽ cao hơn nước thông thường. Nên để làm tan đá từ nước muối cần nhiệt độ cao hơn, đá giữ được trạng thái lâu hơn. Đá muối thường được ứng dụng để ướp các loại hải sản, làm lạnh các loại nước đóng chai, hạn chế sử dụng làm lạnh rau củ bởi muối dễ làm rau bị héo úa nhanh.

Sử dụng đá khô hỗ trợ trữ đá.

Đá khô là dạng rắn của CO2. Ở nhiệt độ -79oC CO2 sẽ hóa rắn. Đá khô có ưu điểm giữ lạnh khá lâu nên thường được ứng dụng nhiều trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, đây không phải là loại sản phẩm an toàn, nên cần sử dụng đúng cách.

Không nên để chung đá khô và đá viên dùng để uống. Chỉ sử dụng loại đá khô được đựng trong các chai nhựa chuyên dụng. Có thể sắp xếp đá khô xung quanh thành thùng trữ đá có lớp màng ngăn cách với đá uống. Đá khô sẽ làm mát không khí xung quanh, nhiệt độ hạ thấp, có khả năng giữ cho đá viên lâu tan. Cách này có thể sử dụng để trữ đông thực phẩm, hải sản hay thức uống.

Sử dụng thùng đựng đá chuyên dụng.

Đây là cách mà được nhiều gia đình, hộ kinh doanh áp dụng nhất. Các thùng đựng đá chuyên dụng thường được cấu tạo cách nhiệt khá tốt nên có khả năng trữ đá lâu tan, nhất là trong mùa hanh khô. Việc sử dụng các thùng đựng đá sẽ đảm bảo an toàn và không làm biến đổi mùi vị nước đá, nên có thể sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau. Để có thể bảo quản đá viên trong thùng được lâu, tốt nhất ta nên để đá ở kích thước lớn. Khi nào cần sử dụng mới đập nhỏ ra, hạn chế được bề mặt tiếp xúc của đá với không khí, đá sẽ lâu tan hơn.

Cách bảo quản đá bằng thùng đá inox 304

• Ngoài việc cần mua chất lượng thùng đá inox 304 thì điều bạn cần thiết phải làm đó chính là chọn lựa đúng trọng lượng của thùng để đáp ứng cho lượng đá cần bảo quản.
• Trước khi đưa đá vào bảo quản trong thùng đá inox hãy tiến hành vệ sinh sạch thùng đá nhằm giảm đi sự có mặt của cát, bụi bên trong thùng.
• Dùng một bao nilon, bao nhựa bọc đá thành từng cụm khác nhau và xếp gọn vào trong thùng đá để tiến hành bảo quản.
• Bảo quản đá trong thùng đá inox 304 với thời gian lâu bạn hãy chuẩn bị một ít trấu, hạt xốp để phủ giữa các bề mặt khối đá nhằm tăng cao thời gian giữ lạnh cho khối đá.
• Khi tiến hành lấy đã ra khỏi thùng đá cần tiến hành lấy nhanh chóng. Đóng nắp thùng chắc chắn và phải đảm bảo rằng không có vị trí bị hở để khí bên ngoài có thể khuếch tán vào bên trong thùng làm đá tan nhanh.

Thùng đá inox giữ lạnh sử dụng để bảo quản đá lâu tan là cách tốt để kéo dài thời gian sử dụng nước đá trong cuộc sống hiện nay và được xem là cách bảo quản lâu nhất. Tuy nhiên hãy tiến hành cách sắp xếp, bảo quản đá lạnh đúng cách khi sử dụng thùng đá để nâng cao chất lượng của việc bảo quản sản phẩm này nhé!

Tìm mua sản phẩm thùng đá inox tại tp hcm