Cách ướp thịt nướng BBQ tại nhà đơn giản mà lại ngon

Một bữa tiệc nướng BBQ tại nhà là điều mà ai cũng mong muốn vào dịp cuối tuần này. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách ướp thịt nướng BBQ tại nhà cực ngon cho bữa tiệc này ngay sau đây bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để ướp thịt nướng BBQ thật thơm ngon, bạn sẽ cần chuẩn bị nhiều loại nguyên liệu. Cụ thể những nguyên liệu này như sau:

–      Thịt ba chỉ (thịt ba rọi). Đây là loại thịt ngon nhất khi nướng. Bạn nên chọn loại thịt ba chỉ có lượng mỡ vừa phải để tạo độ ngậy

–      Hành khô, tỏi

–      Ngũ vị hương

–      Mật ong

–      Ớt bột

–      Đường

–      Tiêu, bột hoa quế

Nếu có thời gian chuẩn bị nhiều hơn hoặc có nhiều kinh phí hơn, bạn có thể tìm mua thêm một số loại nguyên liệu khác nữa để giúp cho bữa tiệc BBQ thêm tròn vị. Cụ thể những nguyên liệu này bao gồm: hành tây, ớt chuông, ngô, khoai,… Những nguyên liệu này tuy không quá cần thiết nhưng nếu có chúng, bạn sẽ thấy bữa tiệc BBQ ngon hơn nhiều.

Các bước làm – Cách ướp thịt nướng BBQ tại nhà

Sau khi đã có đầy đủ các loại nguyên liệu như trên, bạn tiến hành làm các bước như sau:

–      Sơ chế thịt. Thịt nên được rửa sơ và cạo sạch lông trước khi ướp.

–      Xay nhuyễn tỏi và hành, sau đó trộn đều với ngũ vị hương, ớt bột, mật ong, đường, tiêu,…

–      Thoa đều hỗn hợp gia vị trên với thịt ba chỉ

–      Để thịt trong tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng để thịt ngấm đều trước khi nướng. Nên để thịt ướp càng lâu càng tốt. Tốt nhất bạn nên để thịt qua đêm để thịt được ngấm đều hơn bạn nhé!

Cuối cùng, bạn chỉ cần để từng dải thịt lên bếp nướng than inox và lật trở đều tay. Sau từ 5 đến 7 phút (tùy theo mức độ lửa), thịt ba chỉ của bạn sẽ chín đều. Đừng để lửa quá to hoặc quá nhỏ. Bởi vì khi đó, thịt nướng của bạn sẽ không kịp thấm và chín đều.

Bây giờ, món thịt nướng BBQ đã hoàn thành rồi. Bạn nên sắt nhỏ thịt và bày ra đĩa. Nên nhớ dùng kèm với các loại rau sống và nước sốt bạn nhé!

Những lưu ý khi chuẩn bị thịt nướng cho tiệc BBQ

Cách ướp thịt nướng BBQ tại nhà thì hầu như ai cũng rõ rồi. Tuy nhiên, thực tế không phải ai cũng làm món này ngon. Đó là bởi nhiều người đã bỏ lỡ những lưu ý cực quan trọng như sau:

–      Chuẩn bị bếp nướng than inox, lò nướng BBQ. Đây là điều cơ bản và hết sức quan trọng. Bởi vì, nếu bạn có loại bếp nướng inox này, lửa sẽ đều và thịt sẽ chín thơm hơn. Ngoài ra, với từng loại bếp khác nhau, bạn có thể nướng cùng lúc nhiều loại thịt với rau củ.

–      Chuẩn bị than hoa khô. Đã có nhiều trường hợp sau khi mua than hoa về, bảo quản không kỹ làm than bị ẩm và không sử dụng được

–      Nên tra nêm các loại gia vị phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình. Nếu trong gia đình có người không ăn được cay nóng quá thì bạn nên ướp ít ớt thôi nhé!

Với những hướng dẫn cụ thể trên đây, chúc bạn có được những bữa tiệc nướng BBQ tại nhà cực thơm ngon và đáng nhớ. 

Tìm mua: bếp nướng than inox